Охлювчета от бутер тесто

Разстила се бутер тестото и се ръси обилно със захар и стафиди, които предварително са престояли 10 минути в топла вода, след това се навива на руло и се реже на кръгчета по 2 см.

Слагат се в леко намаслена тава, на разстояние едно от друго. Отгоре отново се поръсват със захар.

Пече се 20 минути на 200°С.

Солените се правят по същия начин, само че тестото се намазва със сместа от сирене, яйце и киселото мляко. Отгоре се намазва с жълтъка.

По желание може да поръсите с подправка или малко кашкавал.

Охлювчетата се пекат около 30 мин.

Охлювчетата от бутер тесто са готови.

По подобен начин можете да си приготвите и канелени рулца.