Начин на приготвяне
Почистваме и настъргваме морковите.
Сипваме ги в тенджера, добавяме 1 с.л. зехтин и водата.
Задушаваме на котлона около 4-5 минути до омекване и изпарение на течността.
Оставяме морковите малко да се охладят и ги прехвърляме в купа.
Добавяме чесъна, солта, оцета, куркумата, останалия зехтин и нарязаното на дребно авокадо.
Разбъркваме вкусната морковена салата, сипваме в чиния, поръсваме с копър и веднага сервираме.
Тази здравословна морковена салата с авокадо е чудесно допълнение към морски дарове, печена риба или пилешка пържола.
