Начин на приготвяне
Разбийте яйцата със захарта, солта, заквасената сметана и водката.
Смесете содата с брашното (около 700-800 г, но препоръчвам да смесите содата с около 500 г брашно и при необходимост да си добавите още) и ги пресейте заедно.
Добавете по малко брашното, докато се получи меко и нелепнещо тесто.
Тестото е подходящо както за вкусни мекици, така и за пухкави домашни питки.
А водката да не ви притеснява, при висока температура алкохолът ще се изпари и няма да се усеща.
Оставете домашното тесто да удвои обема си. Качила съм снимка преди втасалото, както и след, за да се убедите сами колко пухкаво се получава за кратко време.
Пухкавото тесто с водка се приготвя бързо и лесно.
