Начин на приготвяне
Чушките се измиват и изпичат на скара от всички страни. Прехвърлят се плик, докато изстинат, след което се обелват, почистват от семената и нарязват на средни парчета.
В дълбока купа се смесват цедено кисело мляко, крема сиренето, пресованата скилидка чесън, ситно нарязаният магданоз, малко сол и черен пипер на вкус и зехтин.
Добавят се нарязаните печени червени и люти чушки, и хубаво се разбърква. Млечната салата се покрива и прибира в хладилник за час - два, за да се охлади.
Мешаната млечна салата се поднася охладена, гарнирана с маслини и клончета магданоз.
Добър апетит!
