Начин на приготвяне
За мариноване освен краве сирене може да се използва и друг вид-козе, овче, стига да е твърдо. Нарязва се на средно големи кубчета и се нарежда в чист буркан, като между сиренцата се поставят листенца от предварително измитите пресни подправки.
За допълнителен вкус в буркана пускаме и малко чили на люспи. В буркана се налива зехтин до ниво, което да покрива сиренето. Бурканът се съхранява на хладно, най-добре в хладилник. След около пет дни маринованото сирене е готово за консумация.
