Начин на приготвяне
Запържете в 2-3 с.л. загрято олио накълцания лук, добавете настъргания на едро ренде морков и нарязаната на малки кубчета тиквичка, пържете още малко и сипете сместа в купа.
След като поизстине прибавете майонезата, счуканите или смлени орехи, сол и черен пипер на вкус и разбъркайте.
Разрежете пилешките гърди, начукайте ги, натрийте ги със сол и черен пипер, сложете върху тях пълнеж и завийте рулца.
Оваляйте рулцата в брашно, после в яйцата, разбити със сол, червен и черен пипер, и накрая в смлените в блендер царевични пръчици.
Изпържете панираните пилешки рулца в останалото олио от двете страни до златисто.
