Начин на приготвяне
Маслото се разбива добре с яйцата, прибавят се настърганата лимонова кора, пресятото брашно с бакпулвера, млякото и солта и се замесва гладко тесто.
Оставя се да престои 1 час в хладилник. Омесва се отново, разточва се и се слага в тортена форма, като краищата се подгъват нагоре.
Пушените гърди се нарязват и се запържват в микровълнова заедно с лука и гъбите, в мазнината, при 600 Вт за 2 мин. Плънката се разпределя върху тестото за пица и се поръсва с настъргания кашкавал.
Яйцата се разбиват със сметаната, подправят се със сол и черен пипер и се изливат върху кашкавала.
Пицата се пече 15 мин. на 250 градуса във фурната.
