Начин на приготвяне
В тенджерка кипнете вода, добавете 1 ч.л. сол и ориза, свалете я от огъня, разбъркайте, върнете я на котлона и варете на слаб огън 15-20 мин., след което отцедете сварения ориз, измийте го под течаща вода и отново го изцедете.
В тиган загрейте зехтина, лимоновия сок, ригана, горчицата, сол и черен пипер на вкус, добавете кубчетата домати, парченцата чушка, шайбите маслини, каперсите и накълцаните магданоз и кориандър, оставете ги на тих огън за 2-3 мин. и след това ги смесете с ориза.
Овкусете оризовата салата с черен пипер и сол и я поднесете топла, украсена с кубчета от краставицата и сиренето.
