Пълнени тиквички

Тиквичките се измиват, отрязват се двата им края и без да се белят, се издълбават с нож.

В тиган с малко олио запържваме лука. След това прибавяме каймата. След като се запържи каймата, прибавяме ориза и когато стане стъклен добавяме вътрешността от тиквичките, настърганите моркови и лъжица доматено пюре. Разбъркваме и задушаваме 5 мин. Преди да свалим от котлона поръсваме с вегета, черен, червен пипер, ситно нарязан копър и разбъркваме.

С тази смес пълним тиквичките и ги потапяме откъм отворите в брашно.

Нареждаме тиквичките в тавичка. Заливаме ги до половината с топла вода.

Печем около 30 мин. в загрята фурна.

При поднасяне пълнените тиквички може да се гарнират с сос от кисело мляко с чесън и копър.

Ако ги готвите в тенджера, накрая може да се направи застройка от 1 чаша кисело мляко, разбито с 2 яйца и част от соса, в който са се варили тиквичките. Сместа се прибавя постепенно, за да не се пресече.