Начин на приготвяне
Пресният лук и пресните подправки се нарязва на дребно. Задушават се в малко мазнина, след което се прибавя оризът и малко вода. Сместа се разбърка и подправя със сол и черен пипер. Леко набъбналият ориз се прехвърля в тавата за печене.
Агнешкото месо се измива и подсушава. Поръсва се със сол, червен и черен пипер, намазва се с олио и се поставя върху ориза.
В тавата се наливат около три чаени чаши вода и тавата се покрива с алуминиево фолио.
Агнешкото месо се пече в загрята на 200 градуса фурна за около 20 минути, след което температурата се намалява на 160 градуса.
Към края на печенето фолиото се маха, за да получи печеното агнешко приятен загар.
