Ezine.bg»Рецепти»Предястия»Солено Руло»Картофено руло с кори за баница

Картофено руло с кори за баница

Марио НиколовМарио Николов
Новак
447886334
Картофено руло с кори за баница1 / 2
08/05/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
75 мин.
Общо
105 мин.
Порции
2
"И вие ли се чудите как по-рано не сте се сетили да приготвите това супер вкусно руло"

Необходими Продукти

  • кори за баница - 4 бр.
  • картофи - 4 бр.
  • праз - 2 стръка
  • маслини - 20 бр. зелени
  • сирене - 2 с.л.
  • доматено пюре - 1 ч.л.
  • масло - ½ ч.ч.
  • черен пипер
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Празът, нарязан на ситно, се задушава до омекване в 3 супени лъжици растително масло и малко сол.

Картофите се обелват и се сваряват в малко подсолена вода, след което се отцеждат, смачкват се с вилица и се смесват със задушения праз.

Прибавят се почистените от костилките и ситно нарязани зелени маслини, сиренето, доматеното пюре, черен пипер и сол на вкус.

Сместа се разбърква добре.

Слага се една от корите върху навлажнена кърпа, наръсва се с растително масло и се покрива с втора кора, която също се наръсва с мазнина.

По дължината на корите се слага половината от плънката. С помощта на кърпа корите се завиват на руло.

По същия начин се приготвят и другите две кори. Двете солени рула се слагат с намазана с мазнина форма и се наръсват с останалото растително масло.

Пекат се в силна фурна 20 мин. След изваждането от фурната картофените рула се наръсват с няколко капки студена вода, покриват се с чиста кърпа и се оставят да престоят във формата 15 мин.

Изваждат се от формата и се разпределят на порции, които се поднасят с чаша зеленчуков или друг бульон, подправен с лимонов сок и черен пипер.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: