Начин на приготвяне
Омесете добре каймата, ситно нарязаната глава лук, натопените в млякото и изстискани филии, яйцето, черния пипер и солта и оформете 4 плоски кюфтета.
Вземете всяко от тях в ръка и с помощта на кафена лъжичка направете отвор в центъра, напълнете с плънката от смесените ситно нарязани ементал и грозде и затворете с каймата.
Оваляйте ги леко в брашното, изпържете ги в предварително загрятото олио или ги изпечете на скара и поднесете кюфтетата с доматен сос, подправен с тарос, босилек и ситно нарязан магданоз.
