Начин на приготвяне
Пасирайте магданоза, чесъна, чушките, пюрето и оцета и получената гъста маса разбийте на ръка с олио като майонеза.
Сосът е готов, когато е поел достатъчно олио и е добил вид на айвар.
Може да сложите соса в буркан и да го съхранявате на студено до три месеца.
Поднася се като гарнитура към студени или топли, варени или печени меса.
