Ezine.bg»Рецепти»Морски Дарове»Калмари със сос

Калмари със сос

Калмари със сос1 / 2
25/02/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
45 мин.
Общо
75 мин.
Порции
3-4

Необходими Продукти

  • калмари - 500 г
  • лук - 1 глава, кромид
  • чесън - 1 скилидка
  • моркови - 1/2 бр.
  • керевиз - 2 листа
  • магданоз - 1/2 връзка
  • брашно - 1 ч.л.
  • доматено пюре - 1 с.л.
  • олио - 2 - 3 с.л.
  • вино - 1 ч.ч. бяло
  • мащерка - 2 - 3 листенца
  • черен пипер - на вкус
  • сол - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Отворете калмарите, измийте ги, леко ги начукайте и ги потопете за 5 мин. във вряща вода.

Извадете ги, отцедете ги, обелете ги, нарежете ги на парченца и ги изпържете в олиото.

Прибавете нарязаните на колелца лук, морков и чесън, наситнените магданоз и керевиз, доматеното пюре, виното, половин чаша вода, солта и черния пипер.

Похлупете ястието и го сложете да се вари 30 мин., като малко преди да го снемете от огъня, добавете мащерката и разтопеното масло, което сте смесили предварително с брашното.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: