Начин на приготвяне
Приготвените агнешки ребърца се нарязват на едри парчета и се изпържват в сгорещената мазнина. Изваждат се и се посоляват.
В същата мазнина се запържват брашното и доматеното пюре. Добавят се подправките и оцетът.
Чесънът се нарязва на едро и също се слага в соса.
Добавят се гореща вода и запържените ребърца. Всичко се оставя да къкри на тих огън.
