Начин на приготвяне
Разделете авокадото на две половинки, издълбайте месестата част и я залейте с лимонов сок.
Разбийте с миксер месото от авокадо, добавете натрошеното сирене рокфор и прясно смления черен пипер.
Добавете сметаната, внимателно разбъркайте, напълнете с готовия зеленчуков пастет издълбаните половинки и сервирайте веднага.
За това изискано блюдо най-подходящото вино е ризлинг.
