Начин на приготвяне
В купа се разбиват яйцата със захарта. Прибавят се киселото мляко и омекналото масло. Брашното се пресява, към него се слагат бакпулверът и ванилията. Размесват се и на порции се добавят към яйчената смес, докато се получи гладко кексовото тесто.
От нея се заделя около 1/3 и се смесва с какао. Прибавя се и предварително настърганият шоколад.
Ябълката се настъргва и прибавя към останалата част от сместа, като се размесва с лъжица. В намазнена и набрашнена кексова форма се слага първо половината от бялата смес, следва тази с какаото и шоколада и после пак бяла.
Нашият ябълков кекс печем във фурна, загрята на 180 градуса до пълна готовност.
