Начин на приготвяне
Почистеният керевиз се нарязва на тънки филийки и се залива с подсолена вода, колкото да се покрие.
Прибавят се ситно нарязаният лук, растителното масло и малко сол. Вари се на тих огън до омекване на керевиза.
Брашното и доматеното пюре се разтварят в малко студена вода и се прибавят към ястието заедно с маслините, почистени от костилките.
Ястието къкри още 15 мин. на тих огън, наръсва се с нарязан магданоз и се поднася към панирана риба или всякакви ястия с месо.
