Начин на приготвяне
Измития и почистен боб накисваме в студена вода от вечерта. На сутринта изхвърляме водата, наливаме нова и след 15 минути също я изливаме.
Наливаме чиста вода, прибавяме ситно нарязаните морков и лук и варим боба. Когато е вече готов, посоляваме.
Отцеждаме водата и пасираме боба. Прибавяме олиото и червения пипер, объркваме и поръсваме отгоре подправките.
Полученото пюре от сварен боб е страхотна разядка.
