Начин на приготвяне
Краставицата се обелва, нарязва се на кубчета и се овкусява със сол, черен пипер и чесън. Млякото се разрежда с водата, а желатинът се накисва в малко студена вода, докато набъбне.
След това се разтопява на водна баня. Изчаква се да изстине до температурата на млякото и се смесва с него.
Прибавят се и овкусената краставица и копър и се разбърква добре.
Тараторът се налива в купички и се изстудява в хладилник, за да се желира. При поднасяне купичките се обръщат в чиния. Страхотен желиран таратор!
