Начин на приготвяне
Обелените и почистени от семките ябълки се нарязват на малки кубчета. В леко подсолена вода се поставят малко сол, счукана канела и карамфил.
Водата се оставя да кипне заедно с подправките и ябълките и се вари до пълното им омекване.
Супата се сгъстява със сметана или каймак, като се бърка непрекъснато. Накрая се прибавя настъргано индийско орехче.
Преди да се сервира супата се изстудява.
