Начин на приготвяне
Кашкавалът и сиренето се настъргват на едро ренде, прибавят се ситно нарязаните изпечени и обелени чушки, сол, черен пипер, магданоз и яйце – 1 бр. Сместа се омесва добре и се оформят кюфтенцата.
Овалват се в галета, после се разбиват яйца – 2 бр. и се пържат в загрято олио.
Сервират се със сварения доматен сос, приготвен от смлените домати, сол, черен пипер, чесън и захар.
