Начин на приготвяне
Отрежете капаче от тъпия край на твърдо сварените и обелени яйца и извадете жълтъците им.
Запържете в маслото сварените и наситнени гъби и дребно нарязаната шунка, като добавите черния пипер и солта.
Смесете запържените гъби и шунка с настърганите жълтъци и с получената плънка напълнете яйцата.
Изрежете от доматите шапчици на гъбките, направете им точици от майонезата и ги закрепете върху подготвените пълнени яйца.
Сервирайте гъбките върху полянка от ситно нарязаните и смесени пресен лук, магданоз и копър.
