Начин на приготвяне
Яйцата разбиваме със захарта с помощта на миксер. Добавятe и олиото и отново разбиватe. В киселото мляко поставяме амонячната сода, след като шупне я добавяте към другата смес.
При непрекъснато бъркате малко по малко добавяме 4 чаени чаши брашно. Оставяме тестото да престои около час.
След като мине времето добавяме останалите 2 чаени чаши брашно и размесваме добре до получаване на не твърдо тесто.
С намазани с олио ръце оформяме малки гладки топчета, които нареждаме в тава върху хартия за печене. Печем в предварително загрята на 170 градуса фурна за около 20 минути.
След като са изпечени, ги издълбаваме. Това става с помощта на остър нож.
Започваме да си приготвяме крема за прасковките, като разбиваме омекналото краве масло, заедно с мармалада, смлените орехи и трохите от издълбаните курабийки.
Добавяме и 1/3 чаена чаша вода. Пълним дупките на курабийките с приготвения крем.
В два отделни съда разтваряме червена и жълта сладкарска боя. Топваме всяка сладка прасковка в жълта и червена боя, след което ги овалваме в бяла кристална захар. Най-отгоре поставяме листа от чемшир.
