Начин на приготвяне
Избършете добре дюлите от мъха и ги настържете на ренде.
Оставете ги да престоят така 3-4 часа. Поставете ги в тънка чиста кърпа, за да се отцеди сокът.
Когато вече престане да капе сок се измерва отделеното количество течност и към нея се добавя двойно повече захар - например на 500 мл сок се слага 1 кг захар.
След това сложете да варите на силен огън докато капка от течността, пусната в чаша със студена вода вече не се размива.
Около 5 минути преди свалянето от котлона се добавя 1 ч.л. лимонтузу.
