Начин на приготвяне
Подрежете стъблата на артишока, като оставите около 5 см. Отрежете острите краища по листата и сварете артишока във вода или на пара, докато листата омекнат в основата си и започнат лесно да се отделят.
Отцедете от водата и оставете да се охлади. Разрежете всяка глава на равни половинки, издълбайте сърцевината и махнете всички листа, които са с лилави краища. Смесете останалите продукти в найлонов плик.
Сложете вътре артишока и разклатете добре. Оставете да се маринова в хладилник за 1 нощ - така резултатът ще е най-добър. Отцедете артишока, но запазете маринатата.
Наредете върху скарата парчетата с разрязаната част надолу и печете 5-7 минути. Обърнете и полейте с маринатата. Печете още 3-4 минути.
