Начин на приготвяне
Запържваме месото и го изваждаме от мазнината.
В нея запържваме лукът, нарязан на ситно, добавяме брашното, доматеното пюре и червения пипер.
Ястието ври до омекване на месото. Прибавяме бамята, на която предварително сме отрязали дръжките и сме разтъркали в подсолена и подкиселена вода, за да отстраним мъхчетата ѝ. Ако бамята е от консерва се прибавя 15 мин. преди изваждането на ястието от огъня.
Поднасяме ястието поръсено с копър и от страни с кисело мляко. Продуктите са за 1 порция.
