Начин на приготвяне
Маслините почистете от костилките. Кашкавала и шунката настържете на пръчици на ренде.
Най-лесно става със средната приставка на ренде тип Бьорнер.
Във всяка маслина сложете по пръчица кашкавал и шунка. Загрейте мазнина за пържене.
Овалвайте маслините последователно в брашно, разбити яйца и накрая в галета.
Пускайте да се запържат равномерно до приятен кафяв загар.
По желание може да забучвате по 2-3 маслини на клечка за зъби и да ги панирате като шишчета.
Тези панирани маслини са идеално бирено мезе.
