Начин на приготвяне
Нарежете всички зеленчуци и ги задушете в зехтина, като започнете от праза, чушките, спанака и тиквичките. Щом омекнат се овкусяват със сол, кимион и черен пипер.
Накиснете желатина във вода, разтопете го на котлона и го добавете към зеленчуците. Към тях се сипва и рибата, накълцания магданоз.
Всичко се пасира леко без да се превръща на еднородно пюре. Трябва да има по-големи късове от съставките. Разпределете в купички и оставете за 2 ч. в хладилника.
Коментари