Начин на приготвяне
Ананасът се обелва, вътрешността се реже на парчета. Пасира се с рома, меда и лимоновия сок. Излива се във форми за лед, най-добре е да са с формата на звезди или друга предпочитана форма. Оставят се за 3 часа във фризера.
Шоколадът се разтопява на водна баня, но не напълно, за да останат малки парченца неразтопен шоколад. Сваля се от котлона и се изчаква да се разтопи напълно.
Разбърква се и се охлажда леко. Замръзналото ананасово пюре се вади от формите и се топва в шоколада. Поръсва се с кокосови стърготини и се връща във фризера за 10 минути.
