Начин на приготвяне
Рибата, лукът, чушките, маслините и ролцата от раци се нарязват на кубчета.
Приготвя се дресинг от настъргана лимонова кора, сока на лимона, виното, зехтина, солта, захарта, черния и червения пипер.
Прецежда се и се залива салатата. Оставя се да престои половин час на студено и се сервира.
