Начин на приготвяне
След като се подготви сосът, се добавят гъбите заедно с водата, в която са киснали. Макароните се варят в подсолена вряща вода до пълна готовност.
Изцеждат се и се разбъркват с 4 с.л. от маслото, 2 с.л. от пармезана и с 1/3 от бешамеловия сос. Фурната се загрява предварително.
Подмазвате формата за печене с масло и сипвате половината от макароните. Поръсва се с останалото сирене и граха и моцарелата. Полива се с половината от соса и се добавят другата половина от макароните, пармезан. Отново се залива със бешамелов сос.
Отгоре се полива с прясното мляко, останалото масло и се поръсва с галетата. Сложете да се пече за около 15-20 мин. Оставете да престоят за около 10 минути преди да поднесете.
