Начин на приготвяне
Пресяваме брашното. Забъркваме гъсто кексово тесто, като към разбитите яйца добавяме с разбъркване киселото мляко, солта, 2/3 от олиото, бакпулвера и брашното.
Изчистените гъби и лук се нарязват на дребно и се запържват с останалото олио. Сместа се отделя и към нея се прибавя натрошеното сирене.
В кексова форма изсипваме половината тесто за нашия солен кекс, върху него поставяме плънката и покриваме внимателно с останалото тесто.
Кексът с гъби се изпича в умерена фурна.
Уникален солен кекс с гъби и пресен лук!
