Начин на приготвяне
Измийте и почистете листата на къдравото зеле кейл, отстранявайки твърдите жили.
Накъсайте на едро и сложете в купа.
Пригответе дресинга, като смесите добре всички посочени за него продукти.
Сол, лимонов сок и зехтин можете да сложите според вкуса ви, затова първоначално не слагайте всичкото количество и впоследствие ще си добавите още, ако е необходимо.
Сипете дресинга при кейла, разбъркайте и втрийте с пръсти упражнявайки леко втриване на листенцата.
По този начин те вече няма да са твърди, а кадифено меки, но в същото време не и смачкани, а запазили свежия си вид.
Нарежете сиренето гауда на малки кубчета и сложете във витаминозната салата заедно с червените боровинки и чери доматите - цели или разполовени.
Разбъркайте и разпределете в чинии или голяма салатиера.
Отгоре поръсете с филирани бадеми и тиквено семе. По желание може да ги запечете на сух тиган за кратко, но по-здравословни са ядките, когато са сурови.
Добър апетит с тази салата с кейл и гауда!
