Начин на приготвяне
Намажете агнешкото месо със зехтин и смесените подправки - сух джоджен, чесън, лук, розмарин, куркума и сол. Сложете месото в гювеч и налейте малко зехтин, бяло вино и вода.
Сложете гювеча в студена фурна и включете на 220 градуса. Печете агнешкото около 1 час.
Междувременно запържете гъбите в загрятото олио. След около 5 минути прибавете измития ориз, разбъркайте добре.
Щом оризът стане стъклен, налейте водата. Извадете агнешкото от гювеча и сипете ориза.
Отгоре сложете парчето месо и върнете във фурната за 20-тина минути, като намалите градусите на 200.
Чудното агнешко с печурки и ориз е готово.
