Начин на приготвяне
За тази вкусна запеканка нарежете праза на дребно, а гъбите - на филийки.
Изчистете броколито и карфиола. Накъсайте на розички.
В тиган загрейте зехтина и запържете гъбите до златисто.
Добавете праза, а след няколко минути шунката и бекона.
Пържете, докато омекнат леко зеленчуците. Налейте бялото вино.
Изчакайте да се изпари алкохола и добавете сметаната. Сложете солта и черния пипер.
Разбъркайте и нарежете синьото сирене. Изчакайте да се разтопи и изключете котлона.
Прехвърлете броколите с шунка и кашкавал в тавичка за печене.
Поръсете с кашкавала и печете в загрята фурна на 200 градуса до готовност.
