Начин на приготвяне
Оставяме маслото да омекне на стайна температура, добавяме захарта и разбиваме до побеляване. След това добавяме яйцата едно по едно и прясното мляко.
Нарязваме ябълките на малки кубчета, овалваме ги в малко брашно и ги добавяме към сместа. Накрая прибавяме брашното размесено с бакпулвера, канелата и разбъркваме добре.
Намазняваме и набрашняваме формичките, разпределяме по равно във всяка и печем в предварително загрята фурна на 180 градуса за 25-30 минути.
Докато ябълковите мъфини се пекат, приготвяме топинга по следния начин: разтопяваме маслото със захарта на водна баня, прибавяме канелата и разбъркваме.
Когато кексчетата с ябълки се изпекат, оставяме ги да се охладят леко, изваждаме ги от формичките и с помощта на сладкарска четка ги мажем с приготвения топинг.
Ябълкови мъфини с канела - винаги ароматни и вкусни кексчета!
