Начин на приготвяне
Внимателно почистваме чушките от дръжките и семките и ги изпичаме в чушкопек. Прибираме ги за кратко в политиленов плик за да се задушат. Ако обичате по-пикантни салати може да изпечете и 1-2 люти чушлета.
Охладените чушки се обелват и нарязват. Към тях се добавя чесънът и лукът, нарязан не много ситно. Всичко това се счуква много добре в дървено хаванче. Последно се добавят сварените и обеления яйца.
Зеленчуково яйчената смес се залива със зехтина, добавя се ситно нарязан магданоз и кисело мляко.
Поднася се студена.
Коментари