Начин на приготвяне
Кашкавалът се слага в неголяма тавичка с вода на котлона докато омекне.
Върху намазана с мазнина плоскост разточвате кашкавала с точилката. Върху разточения кашкавал намазвате извара, майонеза. Поръсвате с черен и червен пипер и чубрица. Отгоре слагате нарязаните на ситно кренвирши. Може да прибавите и счукан чесън.
Кашкавалът се навива на стегнато руло и се слага в камерата да стегне. Поднася се като мезе нарязано на кръгчета.
Коментари