Начин на приготвяне
Оризът се измива много добре и се залива със студена вода, която да го покрие не повече от два пръста.
Натрошава се зеленчуковото кубче бульон и се вари на много слаб огън, докато оризът поеме водата. Овкусява се с куркумата и се оставя да се охлади.
Скилидката чесън се накълцва на ситно, смесва се с останалите продукти за дресинга и всичко се разбърква.
Рулцата от раци и печените чушки се режат на кубчета. Мидите, скаридите и лукът се режат на тънки ивици. Всички продукти се смесват с охладения ориз и се заливат с дресинга. Оризовата салата се оставя да престои за 1 час в хладилник.
