Начин на приготвяне
Накиснете цацата в оцет за 40 минути.
Яйцата се разбиват с брашното и се подправя със сол на вкус и черен пипер. Получава се смес като на тази за кекс, покрива се с фолио и се прибира в хладилник.
Накиснатата цаца се мели в месомелачка на най-ситната част.
Добавя се към сместа, омесва се добре и отново се прибира в хладилник за 15 минути.
Оформят се рибни кюфтенца. Ако се затруднявате при оформянето, добавете накисната филийка хляб или галета/царевично брашно.
Изпечете или изпържете в сгорещено масло.
Аз предпочетох да ги приготвя на барбекю, но са пригодени и за други термични обработки.
