Начин на приготвяне
Предварително сварен боб /може и консервиран боб/ се отцежда от водата и се поставя в купа.
Червеният лук се почиства, нарязва на дребно и слага в купата.
На дребно се нарязват също киселите краставички и заедно с домашна лютеница се прибавят към останалите продукти.
Бобената салата се овкусява със сол, зехтин и прясно изцеден лимонов сок. Сервира се охладена поръсена с нарязан на дребно пресен магданоз.
