Начин на приготвяне
Сваряваме макароните в подсолена вода. Изплакваме ги със студена вода и ги настъргваме на едро ренде.
Сваряваме граха, морковите и картофите и ги пасираме. Доматите нарязваме на ситно.
Приготвяме бял сос, като запържваме царевичното брашно в тефлонов съд с две с. л. масло до светложълт цвят. Бъркаме непрекъснато с дървена лъжица, за да не се образуват бучки, докато се посгъсти.
В дълбока тава смесваме макароните, зеленчуците, половината от кашкавала и белия сос. Отгоре посипваме останалия кашкавал и запичаме 30 минути във фурна. Поднасяме ястието горещо.
Коментари