Начин на приготвяне
Сварете картофите и ги направете на пюре с малко мляко, масло и подправките.
Добавете яйцето, натрошеното сирене, магданоз и предварително ситно скълцаните и запържени за кратко в масло гъби.
Добавете още подправки, ако са нужни и сложете сместа за 15 минути в камерата.
След това с влажни ръце оформяйте кюфтета, овалвайте ги в галета и ги пускайте да се изпържат в сгорещено олио от двете страни. Работете внимателно, за да не се разпаднат.
