Ezine.bg»Рецепти»Предястия»Предястие с ориз и есенни зеленчуци

Предястие с ориз и есенни зеленчуци

Rosi StoyanovaRosi Stoyanova
Администратор
1k1k2k
Предястие с ориз и есенни зеленчуци1 / 2
26/09/2012
Статистика
  • Преглеждания общо1 172
  • Преглеждания за месеца4
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг5 от 5
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
45 мин.
Общо
65 мин.
Порции
2

Необходими Продукти

  • ориз - 2 ч.ч.
  • сол - 1 ч.л.
  • джинджифил - 1 с.л.
  • чесън - 2 скилидки
  • зехтин - 4 с.л.
  • сос - къри 2 ч.л.
  • патладжани - 1 бр.
  • карфиол - 1 глава
  • босилек - листа
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Затоплете фурната до 250 градуса.

В тенджера изсипете измитият ориз и 5-6 чаши вода, заедно със солта. Оставете да заври. Сложете капак и оставете ориза да къкри на слаб огън, около 15 минути, или докато водата се абсорбира напълно.

Оставете ориза да се охлади за около 5 минути, след което го разбъркайте с вилица, за да стане пухкав.

Междувременно смесете зехтина, чесънът, джинджифилът, кърито, малко сол на вкус и 1/2 ч. чаша вода. Разбъркайте добре.

В тази марината накиснете за кратко зеленчуците, след което ги изпечете в намазнена тавичка, до омекване, за около 30 минути.

След изваждането им от фурната, поръсете патладжаните и карфиола с босилек.

Сервирайте ястието, като във всяка порционна чиния оформите голяма топка от ориза, а отгоре разпределите част от зеленчуците.

Рейтинг

5
53
40
30
20
10
Дай твоята оценка: