ezine.bg»Рецепти»Десерти»Кремове»Крем Брюле с уиски

Крем Брюле с уиски

Rosi StoyanovaRosi Stoyanova
Дарт Вейдър
1k6541k
Крем Брюле с уиски
07/07/2012
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
45 мин.
Общо
60 мин.
Порции
6-8 бр.

Необходими Продукти

  • яйца - 9 бр.
  • захар - 3/4 ч.ч.
  • уиски - 3 с.л.
  • ванилова есенция - 1 ч.л.
  • сметана - 2 1/ 2 ч.ч.
  • захар - кафява
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Сметаната се слага на огъня и се оставя да заври.

В купа се разбъркват жълтъците, захарта, ванилията и уискито. При постоянно бъркане сметаната бавно се прибавя към яйчената смес.

Сместа се прецежда през фина цедка за да се отделят всякакви останали бучици и отново се разбърква.

Сместа се разпределя в огнеупорни формички, които се слагат в тава, в която се сипва топла вода, така че водата да стига до половината на формичките.

Слага се за 30 минути в предварително загрята до 170 С фурна или докато кремът се стегне и в центъра.

След като са готови се оставят да изстинат на стайна температура и се държат в хладилник поне за 6 часа.

Преди сервиране, формичките се изваждат от хладилника и кремовете се поръсват с кафява захар.

Рейтинг

4.5
56
40
32
20
10
Дай твоята оценка: