ezine.bg»Рецепти»Салати»Бобена Салата»Бобена салата Ропотамо

Бобена салата Ропотамо

EfrosiaEfrosia
Джедай
5061k113k
Бобена салата Ропотамо1 / 2
15/09/2012
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
120 мин.
Готвене
150 мин.
Общо
270 мин.
Порции
10-12 бр.
"Уникалният вкус на бобената салата Ропотамо, с който мнозина от нас са отраснали!"

Необходими Продукти

  • боб - 1 кг сварен
  • грах - 500 г сварен или от консерва
  • кисели краставички - 1 буркан
  • моркови - 500 г, сварени в маринатата
  • червени чушки - 2 кг печени и обелени
  • домати - 2, 5 кг обелени
  • люти чушки - 1 брой
  • зехтин - 100 мл препържен и изстинал, може и олио
  • Марината
  • зехтин - 500 мл или олио
  • оцет - 100 мл
  • захар - 100 г
  • сол - 40 г
  • черен пипер - по желание
* мерки и количества

Продуктите, които подбрахме за теб

Начин на приготвяне

Обелените домати предварително настържете и сложете да се варят, докато течността им се редуцира. Смесете съставките за маринатата в съд на котлона и сварете в нея морковите. След това ги охладете и ги нарежете ситно.

Прибавете към сварения и изстинал боб граха, нарязаните на кубчета киселите краставички, също така нарязаните чушки, морковите, доматения сос, нарязана възможно най-ситно люта чушка. Добре объркайте всичко и затворете в буркани, които се стерилизират за 15 минути след завирането.

Рейтинг

4.3
55
43
32
20
10
Дай твоята оценка: