Ezine.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Телешко месо»Печено Телешко»Говеждо месо, печено по модата

Говеждо месо, печено по модата

Rositsa IvanovaRositsa Ivanova
Администратор
29655761k
Говеждо месо, печено по модата1 / 2
21/07/2017
Статистика
  • Преглеждания общо1 315
  • Преглеждания за месеца4
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг3 от 5
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
120 мин.
Общо
150 мин.
Порции
3

Необходими Продукти

  • говеждо месо - 500 г от задната част
  • сланина - 20 г
  • масло - 30 г
  • мас - 30 г
  • бяло вино - 1/2 ч.ч. (100 мл)
  • телешко краче - 1 парче
  • морков - 1 бр.
  • лук - 6 малки главички
  • магданоз
  • мащерка
  • дафинов лист
  • карамфилче - 1 бр. малко
  • черен пипер
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Първо начукайте месото, а след това го шпиковайте с малки парченца сланина.

Загрейте мас в подходящ тиган и запържете говеждото равномерно от всички страни. След това добавете при него маслото, парчето от телешко краче и всички нарязани зеленчуци - моркови, лук, сол, черен пипер. Добавете подправките (мащерка, дафинов лист, магданоз и карамфилче), завързани заедно на вързопче.

Долейте виното и чаша вода и сложете капака. Пъхнете съда в слаба фурна и печете до пълна готовност.

Преди да сервирате говеждото, махнете част от мазнината на соса и вързопчето с подправки.

Рейтинг

3
50
40
31
20
10
Дай твоята оценка: