Картофено къри

EfrosiaEfrosia
Джедай
5062k113k
Картофено къри1 / 2
18/06/2012
Статистика
  • Преглеждания общо2 556
  • Преглеждания за месеца18
  • Преглеждания за седмицата2
  • Рейтинг3.7 от 5
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
35 мин.
Общо
50 мин.
Порции
4-5

Необходими Продукти

  • олио - 50 мл
  • кисело мляко - 1 ч.ч.
  • лук - 1 глава настърган
  • чесън - 4 скилидки пресован
  • картофи - 1 кг
  • куркума - 1 ч.л.
  • кориандър - 2 ч.л. млян
  • кимион - 1/2 ч.л.
  • червен пипер - 1/2 ч.л. лютив
  • джинджифил - 1/2 ч.л. на прах
  • къри - 1 ч.л.
  • магданоз - 1 връзка, по - голяма
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Обелете картофите и ги нарежете на кубчета. Ако използвате пресни картофи, почистете ги и ги разполовете.

Загрейте олиото в тенджера и добавете настъргания лук, а след 2 минути - чесъна. Разбъркайте и добавете всички подправки да се запържат за 20 секунди.

Внимавайте да не загорят и добавете картофите. Долейте топла вода, която не трябва да покрива картофите. Разбъркайте, сложете капака и оставете ястието да ври, до леко омекване на картофите.

След това махнете капака и изчакайте водата да поизври. Овкусете със сол, разбъркайте с накълцания ситно магданоз и снемете след 2 минути от котлона.

По желание объркайте с кисело мляко и поднесете картофеното къри леко охладено.

Рейтинг

3.7
51
42
33
20
10
Дай твоята оценка: