Начин на приготвяне
Почистете листата лапад от дръжките и твърди части, като запазите цялостта на листата. Хубаво измийте и подсушете лапада, като леко го посолите.
Пригответе панировката като разбиете жълтъците с брашното, млякото, солта и белтъците, предварително разбити на твърд сняг.
Вземайте по 2 листа лапад, налагайте ги едно върху друго и по желание ги навийте или прегънете.
Овалвайте ги в панировката и ги пускайте да се пържат в сгорещена мазнина. Отцеждайте панирания лапад върху кухненска хартия. Поднесете с млечен сос и като предястие, поръсете с малко скълцан магданоз и черен пипер.
Коментари